生ホタルイカ 入荷し始めました。

たわわ

0463-83-3936

〒257-0055 神奈川県秦野市鈴張町5-16

営業時間/11:30~14:30(L.O13:30)17:00~23:00(L.O22:30)
定休日/月・火曜日

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生ホタルイカ 入荷し始めました。

店主ブログ

2018/03/27 生ホタルイカ 入荷し始めました。

竹の子の次はホタルイカの紹介です。

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生食を行う場合には、次の方法によること。
-30℃で4日間以上、もしくはそれと同等の殺虫能力を有する条件で凍結すること。(同等の殺虫能力例:-35℃(中心温度)で15時間以上、または-40℃で40分以上)とあります。

当店では、−60℃で一度冷凍してから提供しています。

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お刺身も美味しいですが天ぷら、土鍋ご飯もオススメです。

ホタルイカと山菜(蕗の薹、たらの芽、こごみ)の天ぷら盛り合わせ 1200円

ホタルイカの土鍋ご飯 1980円

など色々とご用意してお待ちしております。

 

 

 

 

たわわ
電話番号 0463-83-3936
住所 〒257-0055  神奈川県秦野市鈴張町5-16
営業時間
11:30~14:30(L.O13:30)
17:00~23:00(L.O22:30) 定休日 月・火曜日

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